コラム

夏至（6月20日〜22日）からの３ヶ月は日の出から日の入りまでの時間がもっとも長い時期です。
同時に、夏は陰陽の両気が盛んに交流し、全てのものが成長していき緑豊かに美しい花を咲かせる季節でもあります。
この時期のことを、漢方による基本書、三大古典の"黄帝内経"では「蕃秀（ばんしゅう）」と言います。

黄帝内経による、この季節の過ごし方

１、日の光に合わせ夜になったら就寝し、朝は日の出と共に起きます。少しでも涼しい時間帯を体感し、夏の炎天下を乗り切りましょう。
１、気持ちはイライラを無くし、常に心穏やかに過ごせるよう努めましょう。
１、汗はカラダの悪いものを外に排出できる素晴らしい機能です。心地の良い汗をかいて心を穏やかに。

これらが夏の過ごし方に最適であり、気を整え人が本来持つ成長の力（健康）を促すとされています。
また、これらを注意して過ごせなかった場合、秋には悪寒と発熱を繰り返す病気を発症しやすくなり、秋の実りをカラダに満足に取り込むことができません。そうなると体調が悪いまま冬を迎え体調不良を悪化させることになるとも説いています。

夏を元気に乗り越え、来る秋・冬の健康につなげていきましょう。

夏野菜は太陽の日差しをたっぷり浴びて育っています。
ビタミンやカリウムなど様々な栄養素が豊富に含まれている夏野菜。そんな夏野菜は夏バテや熱中症予防にピッタリ。

トマト

トマトといえばリコピン。抗酸化作用は高く、ビタミンEの１００倍。ビタミンCも含まれているため、美肌・美髪効果もあります。
血管を強くし、血圧も下げる『ルチン』も含まれるのでガンや動脈硬化の予防にもなります。

モロヘイヤ

βーカロテン、ビタミンＥの含有量が野菜の中でトップ三大栄養素がエネルギーに変わるのを助けてくれます。
『ビタミンＢ2』がほうれん草の２０倍、カルシウムも７倍。他にビタミンＢ1も５．５倍含まれます。夏バテの疲れが取れない時に摂りたい。

とうもうろこし

高カロリーで糖質、タンパク質が主成分です。
ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、カルシウム、マグネシウム、ビタミンＥ、亜鉛、鉄、葉酸、ミネラル、バランス良く含まれます。
食物繊維も多いので、腸内環境を整えるので役立ちます。

きゅうり

成分の９５％が水分、βカロテン、ビタミンＣも含み、ナトリウムを排出させる作用のある『カリウム』も多く含みます。むくみや高血圧対策に。

ピーマン

ビタミンＣの含有量はトマトの４倍です。
ピーマン独特のにおいの素の『ピランジン』は血液をサラサラにして血栓や血液凝固を防ぐ効果にすぐれています。

ズッキーニ

カボチャの仲間でカリウムが豊富です。
カロテン、ビタミンＣも多く、風邪予防・美肌効果があります。

えだ豆

たんぱく質、ビタミンＣ、食物繊維が多いです。アルコールの分解に必要なビタミンＢ1、メチオニンも多く、おつまみにピッタリな野菜です。